文章作者：佚名 點擊次數(shù)：1653 更新時間：2019/3/23

中國烹飪協(xié)會火鍋委員會2019年工作會議現(xiàn)場
與會代表合影

與會代表考察楊國福現(xiàn)代工廠、麻辣空間食品基地

    3月16日，中國烹飪協(xié)會火鍋委員會2019年工作會議在成都召開，來自全國各地的中國烹飪協(xié)會火鍋委員會成員80余家出席了大會。

    會上，中國烹飪協(xié)會副會長、火鍋委員會主席湯慶順對2018年火鍋委工作進(jìn)行了總結(jié)并提出了2019年工作計劃。他指出，2019年火鍋委將積極推動火鍋企業(yè)貫徹落實國家市場監(jiān)督管理總局《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》，深入開展中國火鍋產(chǎn)業(yè)質(zhì)量安全提升工程，重點抓好行業(yè)調(diào)研、示范項目與大型品牌活動，積極推進(jìn)全國火鍋行業(yè)實現(xiàn)健康可持續(xù)發(fā)展。

   會議期間，舉辦了火鍋業(yè)發(fā)展分享會，就創(chuàng)新火鍋連鎖模式、嚴(yán)控食品安全、標(biāo)準(zhǔn)化現(xiàn)代工廠、打造爆款為品牌賦能、餐飲業(yè)用工等行業(yè)關(guān)注熱點話題進(jìn)行了分享。與會代表針對火鍋市場變化、優(yōu)化營商環(huán)境、火鍋企業(yè)升級等進(jìn)行了交流。各地企業(yè)代表與成都火鍋行業(yè)進(jìn)行了學(xué)習(xí)交流，考察了楊國福現(xiàn)代工廠、麻辣空間食品基地。中國烹飪協(xié)會特邀執(zhí)行副會長李亞光介紹了2019年全國餐飲行業(yè)發(fā)展情況及創(chuàng)建餐飲業(yè)質(zhì)量安全提升工程示范企業(yè)、開展“向祖國70周年獻(xiàn)禮”全國餐飲行業(yè)百城萬店惠民生活動。

    與會委員通過審議增補重慶火鍋協(xié)會會長何永智、四川省火鍋協(xié)會執(zhí)行會長嚴(yán)龍、上海楊國福企業(yè)管理（集團(tuán)）有限公司董事長楊國福、重慶劉一手餐飲管理有限公司董事長劉梅等九人為中國烹飪協(xié)會火鍋委員會副主席，26位行業(yè)組織代表和企業(yè)家為委員。