文章作者：佚名 點擊次數：2049 更新時間：2017/11/18

姜俊賢會長率中國烹飪協會清真委員會主席團共賀20年

清真委員會執行主席王軍作中國清真餐飲20年發展報告

中國烹飪協會副秘書長薛文宣讀表彰決定

頒發中國清真餐飲20年功勛人物獎
頒發中國清真餐飲20年杰出人物獎

頒發中國清真餐飲20年卓越企業獎

頒發中國清真餐飲20年優秀企業獎

頒發中國清真餐飲20年優秀組織獎
馬志和副會長在晚宴上致辭

非遺項目展演：同盛祥羊肉泡饃

非遺項目展演：蘭州牛肉拉面

中國烹飪協會清真委員會五屆四次委員會議

各民族地方協會代表團祝賀20周年節目展演

清真餐飲20年展示

    11月9日，與 2017中國民族餐飲發展大會同期舉辦了中國烹飪協會清真委員會成立二十周年慶典活動。1997年9月，由國家民族事務委員會、中國烹飪協會、中國伊斯蘭教協會共同發起的中國烹飪協會清真烹飪專業委員會在北京正式成立。在20年的奮進歷程中，為大力弘揚中國清真美食文化，加快促進民族餐飲產業發展發揮了積極引領和推動作用，被國務院表彰為“全國民族團結先進模范集體”，成為引領中國清真餐飲發展的先鋒隊。

    在熱烈的掌聲中，中國烹飪協會會長姜俊賢攜中國烹飪協會清真委員會主席團登上舞臺，以激昂的詩朗誦共賀20年：“今天，是中國烹飪協會清真委員會二十周年慶典的日子，二十年風雨兼程，二十年矢志不渝，堅持傳承與弘揚中國清真美食文化，為促進清真餐飲行業的健康持續發展做出了卓有成效的努力與貢獻。”姜俊賢會長發表感言：“熱烈祝賀中國烹飪協會清真委員會成立二十周年！今天，是我們學習貫徹黨的十九大精神，攜手奮進邁向新時代、新征程的新起點。”與會代表發出誓言：“不忘初心，牢記使命，繼往開來，砥礪前行，為實現中華民族偉大復興的中國夢而不懈奮斗！”

    中國烹飪協會清真委員會執行主席王軍在《中國清真餐飲20年發展報告》中指出，回顧過去二十年，在各級黨政領導下，在廣大清真餐飲企業和員工的努力下，每一屆中國烹飪協會清真烹飪專業委員會充分發揮引領、促進和服務的積極作用，推動中國清真餐飲在服務中發展，在規范中提高。2015年，經調整為中國烹飪協會清真委員會，為加快促進清真餐飲產業的健康持續發展發揮出新活力、新動能。回顧過去的二十年，堅持弘揚中國清真美食文化，致力于推進中國清真餐飲產業發展，不斷提高清真烹飪技藝水平，培育清真餐飲人才隊伍，大力促進民族地區餐飲經濟發展，積極響應“一帶一路”倡議，促進中國清真餐飲走向世界等多方面作出卓越貢獻。展望新的征程，在黨的十九大精神的指引下，中國烹飪協會清真委員會將不忘初心，牢記使命，融情聚智弘揚中國民族美食文化，砥礪前行促進民族餐飲產業發展，為建設有特色的社會主義現代化強國，實現人民向往的美好生活的目標而繼續努力奮斗。

    在本次慶典活動上，中國烹飪協會對中國清真餐飲20年來做出突出貢獻的會員單位和先進個人進行了表彰。

    全國各地清真餐飲行業組織及企業帶來精彩的非遺技藝和民族文化奉獻給中國烹飪協會清真委員會成立二十周年慶典活動。蘭州牛肉拉面第四代非遺傳承人馬文斌和西安同盛祥飯莊國家級非遺傳承人烏平大師展演了傳統“拉面技藝”和“羊肉泡饃技藝”，彰顯工匠精神，贏得贊許。烏魯木齊特色餐飲領導小組、北京新疆菜協會、新疆路上餐飲集團、北京鴻云樓餐飲公司、新疆哈密擺氏餐飲集團、甘肅臨夏百花家園餐飲集團等獻上精心準備的祝賀節目。

    在慶典現場，中國烹飪協會清真委員會20年歷程成果圖片展、中國清真餐飲20年品牌展等，受到與會代表的關注和稱贊。