中國烹飪協(xié)會姜俊賢會長發(fā)布《2015年度中國餐飲百強企業(yè)和餐飲五百強門店分析報告》

    6月4日上午，“2015年度中國餐飲百強企業(yè)”和“中國餐飲五百強門店”榜單隆重揭曉，中國烹飪協(xié)會姜俊賢會長最新發(fā)布《2015年度中國餐飲百強企業(yè)和餐飲五百強門店分析報告》，揭示了在餐飲業(yè)整體持續(xù)回暖的形勢下，餐飲百強企業(yè)和五百強門店充分的發(fā)揮行業(yè)典范和標桿的作用。
    
    被譽為“中國餐飲界奧斯卡盛典”的品牌表彰活動堪稱2016第十屆中國餐飲產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會的重磅節(jié)目。“2015年度中國餐飲業(yè)十大品牌”評選工作由中國烹飪協(xié)會和中國經(jīng)濟報刊協(xié)會聯(lián)合主辦，評選分為正餐、火鍋、快餐、團餐、清真餐、國際美食六個業(yè)態(tài)，各業(yè)態(tài)分別設置“十大品牌”、“知名品牌”和入圍獎項。評選流程包括報名、初審、公示、公眾投票、媒體評選、專業(yè)評審、宣傳推廣七個階段。姜俊賢表示，評選活動自2月14日啟動自愿報名工作以來，受到全國各地餐飲企業(yè)的積極響應。組委會在企業(yè)自愿報名的基礎上，組織專家對報名品牌企業(yè)進行了初審，各業(yè)態(tài)擇優(yōu)產(chǎn)生前30名進入候選名單，在中國烹飪協(xié)會官網(wǎng)、官方微信和北京商網(wǎng)進行公示，組委會根據(jù)公示情況確定最終的候選品牌名單。
    
    姜俊賢表示，“本屆評選是餐飲業(yè)以供給側(cè)結構性改革引領餐飲業(yè)發(fā)展的具體實踐，今年主辦方對獎項設置和評審辦法做了相應的調(diào)整，除關注企業(yè)體量、覆蓋面等硬實力以外，注重企業(yè)信用記錄、創(chuàng)新能力和可持續(xù)發(fā)展后勁。相比去年，本屆品牌評選入圍企業(yè)中，除了餐飲百強榜上的長青樹，也有不少近年涌現(xiàn)出來的新銳餐飲品牌，可以說，評選范圍的覆蓋面越來越廣，越來越體現(xiàn)了獎項設計的初衷。
    
    姜俊賢還告訴記者：“今年兩會期間，商務部出臺了《關于推動餐飲業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展的指導意見》，提出用5年時間培育一批連鎖化、品牌化餐飲企業(yè)，形成以大眾化餐飲為主體，滿足多層次、多樣化消費需求的餐飲服務體系。這也是我們協(xié)會開展品牌評選、樹立行業(yè)標桿，展示轉(zhuǎn)型發(fā)展中明星餐飲企業(yè)品牌故事，推動餐飲業(yè)健康持續(xù)發(fā)展的目的所在。”

2015年度中國餐飲五百強門店

2015年度中國餐飲業(yè)國際美食十大品牌

2015年度中國餐飲業(yè)清真十大品牌

2015年度中國餐飲業(yè)團餐十大品牌

2015年度中國餐飲業(yè)火鍋十大品牌

2015年度中國餐飲業(yè)快餐十大品牌

2015年度中國餐飲業(yè)正餐十大品牌

2015年度中國餐飲業(yè)知名品牌